Formas para sazonar nuestros alimentos

A la hora de acertar con el punto de sal, hay que tener claro qué tipo de textura estamos buscando lograr con los alimentos y cuál va a ser el método de cocción, que vamos a llevar a cabo. Recuerda que los alimentos se aderezan para poder lograr realzar su sabor y hacer que sean más apetecibles. Y, la forma más habitual, para poder lograr esto, es emplear la sal. Pero, antes de llevar a cabo la condimentación, hay que seguir una serie de pasos para no llevar a cabo algunos errores ni vernos obligados a desalar los platos, con la ayuda de métodos, que pueden ser menos eficaces. Podemos hacerlo crudo o con la receta, que puede estar casi terminada, a la plancha, a la brasa o ya cocidos, es básico para poder conseguir el punto de sal. Vamos a tratar como se debe usar la sal según el método de cocción y daremos consejos prácticos, para no pasarnos con la sal.

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