¿Qué
me hace falta?250
g de quinoa;
1
tomate;
40
g de pasas;
1
cebolleta;
75
g de calabacín;
60
ml de aceite de oliva;
20
ml de vinagre y Una pizca de sal
¿Cómo
se hace? Primero, vamos a picar y a trocear el tomate, la cebolleta y
el calabacín. Después, dejamos que se aliñe, durante unos 20
minutos, con el aceite de oliva, el vinagre y una pizquita de sal.
Después, dejamos que cueza, a lo largo de 15 minutos, la quínoa con
el agua hirviendo, con una pequeña cantidad de aceite de oliva y
sal. Una vez que esté cocida la quínoa, lo vamos a escurrir ya
mezclar con las verduritas marinadas. Vamos a servirlo al instante.
Así de fácil.
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