Cuando nos encontremos con un momento divertido, con nuestros amigos, para ver un partido en la televisión, jugar una partida de cartas, podremos hacer un aperitivo delicioso, de manera muy sencilla y muy rápido. Algunas ideas son:
→ Vamos a necesitar: cilantro fresco, azúcar moreno, unos granos de cilantro, guindillas rojas secas, aceite de oliva y limón.
Vamos a picar las hojas de cilantro y lo mezclamos con los granos de cilantro, que hemos machacado, las guindillas troceadas y con el azúcar moreno. Añadimos las aceitunas y, en el último momento, le añadimos un chorro de aceite de oliva virgen.
→ Vamos a necesitar: vinagre de jerez, berberechos, alcaparras y alcaparrones, tomate seco y un poco de aceite de oliva.
Vamos a mezclar todos los ingredientes en un bol, con los berberechos escurridos, los tomates secos troceados y los alcaparrones, cortados a la mitad. Al final, vamos a poner las alcaparras, el vinagre y un poquito de aceite de oliva, junto con las aceitunas.
Foto: fuente
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