Platillo de ensaladilla rusa

¿Qué nos va a hacer falta?

2 huevos cocidos

2 patatas

1 zanahoria

50 g de guisantes cocidos

100 g de bonito en aceite

4 c.s. de mahonesa

unas gotas de vinagre

sal

¿Cómo se realiza? Cocemos las patatas, eso sí, con piel, dejamos que se enfríen, las pelamos y las cortamos en dados pequeños. Pelamos y cocemos la zanahoria y, cuando esté fría, vamos a cortarlo en dados, que sean del mismo tamaño. Vamos a pelar y cortamos los huevos. Entonces, mezclamos las patatas, las zanahorias, los huevos y los guisantes; vamos a sazonar y añadiremos el bonito, bien escurrido, eso sí, el vinagre y la mayonesa. Moldeamos la ensaladilla y la servimos.

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