Ensalada griega

Es una ensalada fácil de hacer y económica. Que tendremos hecha en unos 20 minutos.

¿Qué vamos a necesitar para 4 personas?

- 1 pepino 

- 250 g de tomates cherry 

- 2 cebollas rojas 

- 20 aceitunas negras 

- 150 g de queso feta 

- 1 limón amarillo 

- 3 pizcas de orégano o de basílico seco 

- sal y pimienta molida 

- aceite de oliva

¿Cómo se hace? Vamos a cortar los pepino, en taquitos, sin haberlos pelado. Cortado en dos, los tomates cherry. Cortamos la cebolla en rodaja y volvemos a cortarlas, en trozos más pequeños. Le añadimos el feta, en forma de cuadraditos. Mezclamos los taquitos de feta, de tomate, de pepino con las aceitunas, en un plato. Esparcimos el orégano o el basílico, añadimos la sal y la pimienta, rocíandolo todo con zumo de limón y aceite de oliva. Servimos todo muy frío y con pan tostado.

Foto: fuente.