¿Qué
me hace falta?800
g de seitán;
200
g de margarina;
50
ml de zumo de limón;
Perejil;
15
g de curry;
1
yogur natural;
10
ml de aceite de oliva y una pizca de sal
¿Cómo
se hace? Vamos a filetear el seitán, lo más posible que podamos.
Vamos a salar y en una sartén lo cocinaremos, con una pequeña
cantidad de aceite. En una sartén, vamos a poner a fuego lento la
margarina para que se llegue a deshacer, vamos añadir el zumo de
limón y una cucharada de curry, dejando que se reduzca, un poco.
Después, vamos a espolvorear con perejil y vamos a añadir el yogur
sin que se llegue a hervir, dejando que se quede un poco templado.
Esta salsa se va a verter sobre el saitén caliente y lo servimos al
instante. Como guarnición, vamos a acompañarlo con patatas.
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